镇店之宝 · TOP1蒙古烤肉
精选草原牧场肉源,秘制香料深度腌制,猛火炙烤瞬间锁鲜。入口焦香鲜嫩,肉汁奔涌。
店铺销量TOP1
新客点单率85%
推荐指数9.5分

不用大厨 · 不用管运营 · 总部全程托管
美团、饿了么、京东三大平台同步在售,高频复购 + 高性价比认知已经跑通,为新店直接复用。
差异化就一句话:蒙古风情 + 炭火现烤。产品线精简,标准化程度高,门店不依赖厨师。
镇店之宝 · TOP1精选草原牧场肉源,秘制香料深度腌制,猛火炙烤瞬间锁鲜。入口焦香鲜嫩,肉汁奔涌。
椒香浓郁炭火慢烤,外皮焦香内里软嫩,酱香入骨,自带烟火气。
270℃ 锁汁草原散养猪肘先卤后烤,皮脂起泡酥脆,外脆里糯爆汁不腻。
整鸡外卖三黄鸡 24 小时冷腌吊挂炭烤,皮脆肉嫩,家庭分享场景首选。
香酥脱骨炭火炙烤肉质紧实,金黄油润,秘制风味渗入肌理,越啃越上头。
把把过瘾草原羔羊、牛肋条、猪五花三拼,现切现穿,果木炭火高温锁鲜。每把 10 串定价 19.9 元,符合年轻人「小把尝鲜」心理。
单店盈利实测模型,数字全部来自已开出门店的后台数据。
用对赌机制把风险留在总部这边。选址、装修、培训、运营,全程有人带。
猪肘、羔羊、三黄鸡均与内蒙古屠宰基地签订年度包量协议,源头锁价。毛猪价格波动超过 5% 即启动对冲补贴,保障门店毛利稳定。
总部自建 8000㎡ SC 认证工厂,草果、孜然等 18 种香辛料按蒙古古方比例研磨,真空灌装成腌料包。门店只需按克重添加。
总部提供甘特图,每日节点提醒,从签约到开业全程有人跟。